愛爾蘭料理給我的感覺，不像美式食物過多的油膩，也沒有太多豪華的刀工與擺盤，料理方式挺適合東方人的口味。眾多食物中，最推薦愛爾蘭的海鮮、魚類，新鮮美味是唯一的形容詞。
下列會推薦在Dublin與Galway吃過覺得不錯的餐廳：
Gallagher's Boxty House in Dublin
位於市區最熱鬧的Tempe Bar區域，因參考Tripadvisor和Yelp的排名，選擇了這間名列前茅的餐廳。
Corned Beef & Cabbage Boxty 用煎餅包著牛肉與蔬菜丁的特色料理
Stew Platter 包含三種肉類的傳統愛爾蘭燉肉，適合肉食主義者
Queen of Tarts in Dublin
以派和點心聞名，門口掛的每件圓形銀盤代表每年The BridgeStone評選的最佳餐廳。
Queen's Light Start 表皮硬脆、內部蓬鬆的Scone，搭配覆盆子果醬，加上果汁和茶，做為早餐或下午茶再適合不過
Ard Bia at Nimmos in Galway
位於西班牙拱門靠海港的人氣餐廳，極具特色的外觀，與隨季節變換的創意料理。
Wild Atlantic Hake 在台灣常見的鱈魚是Cod，Hake肉質比起來更有彈性，搭配甜菜、碗豆與馬鈴薯泥，不僅視覺是一種享受，吃起來的味道也極豐富美味
Corn Cake 玉米餅配上朝鮮薊、碗豆、花椰菜、起士，清爽又健康的料理
The Latin Quarter in Galway
位於Quay Street，店面小小的位置不多，招待我們的是菲律賓裔服務生，也是這趟旅行碰見的第一位知道台灣是哪裡的人XD
這大概是近幾年來吃過最好吃的義大利麵！
甜點，後方是冰淇淋，前方粉紅色的是甜菜根，吃起來酸酸甜甜的，應該會受女性同胞的喜愛
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